דפים

יום שלישי, 14 במאי 2013

גבריאל מציג: עוגת שבועות טבעונית ופיצוצית!

חג השבועות, חג החלב והגבינות, מהווה אתגר לא קטן לטבעונים ולרגישי הלקטוז שבינינו ולכן יצאנו אני וגבריאל ל"מסע אלטרנטיבי" של הכנת עוגה לשבועות שלא כוללת מוצרי חלב או ביצים. מצאנו מתכון מעולה מהבלוג www.sivfood.com והחלטנו שגבריאל יכין את העוגה לבדו, מלבד מעט עזרה בחלקים המסוכנים (כמו הפעלת המיקסר ומזיגת שוקולד רותח). אז הנה לפניכם, שלב אחר שלב, הכנת עוגת ביסקוויטים טבעונית לשבועות מאת גבריאל וונדט:

המצרכים:

1 חבילה אינסטנט פודינג וניל
1 קופסא של שמנת צמחית
1 כוס חלב סויה
1 חבילה ביסקוויטים פתי בר
כוס מים רותחים בה מומסות 2 כפיות קפה נמס

לציפוי:
1 חבילה שוקולד מריר (100 ג')
2 כפות חלב סויה



ההכנה:


1. לקערת המערבל שופכים את האינסטנט פודינג, שמנת וחלב סויה ומקציפים יחד לקצפת אחידה.



        



2. טובלים את הביסקוויטים בקפה ומסדרים בתבנית, שמים שכבה של קצפת על הביסקוויטים ואז עוד שכבת ביסקוויטים ועוד שכבת קצפת.






3. ממיסים 2 כפות של חלב סויה עם השוקולד ומוזגים על העוגה. מצננים במקפיא כשלוש שעות ואז עוד 4 שעות לפחות במקרר. בתיאבון!











יום שישי, 3 במאי 2013

גם ילדים עושים כושר

אחד הדברים שבאמת כיף לעשות כשיש לך ילד הוא להתחקות אחריו ולראות לאיזה כיוון הוא נוטה. גבריאל למשל לא נוטה לשחק בצעצועים או מכוניות אלא הוא יותר נמשך לספרים ופאזלים, תכונה שאני מאוד שמח שיש לו אותה. הזמן היחיד בו גבריאל מצליח לשבת בשקט (וללא התערבות מסך מחשב או טלפון שמצליח לאבן כל אחד בכל גיל) הוא מתי שאני או ג'ניה יושבים לידו ומלמדים אותו משהו חדש, בין אם באמצעות ספר או בין אם באמצעות ציור על הלוח המגנטי שלו.
בתקופה האחרונה גבריאל ממש אוהב את המושג "חזק" ו"תרגילים", כנראה בגלל מה שהוא רואה בבית ובחוף. בכל פעם שהייתי עושה תרגילי כושר גבריאל היה רץ ומצטרף אליי, בעיקר בצורה של לקפוץ לי על הגב בזמן שכיבות שמיכה או שהיה קופץ לי על הבטן בזמן תרגילי בטן, אך לאחרונה הגישה שלו השתנתה. הוא התחיל לנסות ולחקות את התרגילים שאני עושה בבית אבל גם את אלו שהוא רואה שאנשים אחרים מבצעים בחוף. הוא התחיל ליזום בעצמו כשהוא קורא לי "אבא בוא, תרגילים!" ונשכב על הגב ומתחיל להניף את רגליו באוויר. היום הוא הפתיע אותי כאשר משום מקום הוא קרא לי לסלון, שם את ידיו על הרצפה ורגליו על הספה והתחיל לעשות תרגילים שהוא מעולם לא ראה! בשמחה גדולה הוא קרא "תרגילים! חזק!" ולא נותר לי אלא לחייך ולתפוס את המצלמה. הנה כמה תמונות שאספתי מהשבועות האחרונים: