יום רביעי, 29 באוגוסט 2012

פשוט אי אפשר להפסיק


מיותר לציין שכשמדובר במקרונים, מדובר בעוגיות שפשוט גורמות לך לרצות לברוח לאנשהו רחוק ושקט ופשוט להתענג עליהן! לא סתם אנשים כה רבים פשוט "מתאהבים" בהם עד כדי טירוף - יש משהו בעוגיות הללו שפשוט מיחד אותן ומעלה אותן רמה מעל לכל עוגיה אחרת. ביס אחד, והתמכרת! זה באמת עד כדי כך פשוט. הפעם הלכתי על גרסה קצת פחות עדינה בהשוואה לטעמי לימון ופירות יער והלכתי על גרסת הקקאו וקוקוס. מקרונים עם קקאו במילוי גנאש שוקולד לבן וקוקוס. בפעם הראשונה שניסיתי להכין אותן הקצף פשוט צנח לו (משום שהוספתי את הקקאו מוקדם מדי) וישר לאחר הכישלון, שברתי ביצים חדשות והתחלתי מהתחלה ויצאו לי מקרונים פשוט מעלפים! נכון, עדיף להשתמש בחלבון מיושן, אבל הפעם לא היתה לי ברירה ועדיין יצא פיצוץ. הכנתי את העוגיות עצמן לפי מתכון של הנס ברטלה ואת המילוי מאתר www.oogio.net




אין תגובות: